Tipps für Hausfrauen kochen leckere Kartoffeln:

1. Gekochte Kartoffeln schmeckt besser, wenn Sie Wasser 3-4 Knoblauchzehen, Zwiebel und etwas Dill hinzu.

2. Kartoffeln gekocht schneller, wenn das Wasser einen Löffel Margarine.

3. Um die alten Kartoffeln beim Kochen nicht angezeigt blaue Flecken im Wasser Sie ein wenig Essig hinzufügen müssen.

4. Junge Kartoffeln leicht zu reinigen, wenn zuvor steckte es in kaltem Wasser.

5. Kartoffeln in den vorgeheizten Pfanne und auf hoher Hitze gebraten, dann reduzieren. Kartoffeln vor dem Braten austrocknen kann, dann ist es besser gebräunt.

6. Kartoffelpüree hinzufügen heiße Milch nur dann, wenn
gießen kalt, dann pürieren erwerben eine blaue Tönung.

7.Ochischenny Kartoffeln sofort zu verwenden, bis er verdunkelt wurde. Wenn Sie die Kartoffeln im Voraus zu reinigen, binden Sie es in einem Kochfolie und binden fest.

8. erfrorenen Kartoffeln brauchen eine Minute, um in kaltem Wasser zu senken, dann in kochendem Wasser, fügen Sie 1 ch. L. Salz und Essig.

Geheimnisse einer schmackhaftes Fleisch

1. Das Fleisch wird zarter, wenn eine Stunde vor dem Kochen, um es mit Wodka zu befeuchten.
2. Sie können das Fleisch mit Sojasauce mischen, lassen über Nacht und morgen zu braten, wird es ein sehr saftig.
3. Rindfleisch; Hammel zu weich und saftig, wenn vor dem Backen Salz, Pfeffer, Knoblauch, ist nach wie vor möglich, Schmalz, dann wickeln Sie das Fleisch Bananenschale.
4. Bringen Sie die Schale kulinarischen Gewinde, so dass es nicht zu zerstreuen.
5. Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech und in vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten.
6. Ziehen Sie die Banane hat einzigartige Eigenschaften und tun eine harte mageres Fleisch weich ist.

Das Geheimnis des Dreh harten Rindfleisch in einem weichen und zartes Fleisch.

1. Das Fleisch Setzen Sie auf einen heißen Pfanne. Fry bei starker Hitze 3-5 Minuten.
2. Fügen Sie ein wenig Wasser, abdecken und die Hitze reduzieren. Schneiden Sie die Ingwerwurzel und legte sie zusammen mit Fleisch-Eintopf.
3. Die Ingwersaft tritt eine Substanz, die zusammenbricht Proteine ​​und machen zähes Fleisch zart. Rindfleisch mit Ingwer genug heraus zu setzen 30 bis 40 Minuten.

Erweichen die alte Fleisch Zitronenschale drehen.

1. Schneiden Sie das Fleisch quer zur Faser in Stücke schneiden und auf einer heißen Pfanne.
2. Fügen Sie einige Zitronenschalen.
3. Am Ende des Kochens, nicht wegwerfen die Schale.
4. Nehmen Sie sie, Brei mit einem Löffel und mit Fleischsaft, die während dem Braten stand mischen. Legen Sie das Fleisch auf einem Teller, gießen Sie den Saft und garnieren mit Sprig der Grünen und Karotten.
5. nicht salzen das Fleisch unmittelbar vor dem Braten, wird es viel Saft zu verlieren und werden nicht schmackhaft. Salz ist notwendig, in die Zeit und noch besser am Ende des Kochens.

Ist Es Lecker!

Italienischer Salat mit Schinken, Käse und Gemüse

Ingpedienty

- Vetchina - 300 g
- Pomidopy - 2 Stück
- Pepets bolgapcky - 2 Stück
- Makapony - 400 g
- Kukupuza koncepvipovannaya - 300 g
- Cyp - 200 g
- Mayonez - Po vkucu

Zubereitung

1. Otvapite makapony - besser vcego icpolzovat pozhki oder cpipalevidnye makapony - in podcolennoy vode, cleyte und dayte octyt ihnen.
2. Napezhte pomidopy und pepets kubikami, Schinken - tonkimi lomtikami. Cyp potpite nA kpupnoy tepke.
3. Cmeshayte vce ingpedienty, zappavte Calat mayonezom.

Pfannkuchen Brokkoli) Schnell und lecker!

800 g Brokkoli
2 Eier
4 EL Mehl (ich habe für Mais)
Salz. pfeffer
1st Class rast.masla den Teig Löffel

Kochen Sie die Brokkoli für 5-7 Minuten mit kochendem Wasser, hacken, ein wenig kühl, fügen Sie die geschlagenen Eier + + Mehl Salz und Pfeffer abschmecken, mischen den Teig. Auf Bratpfanne, rast.maslom leicht gefettetes Back Pfannkuchen. Wenn auf einer Neben Flip geröstet, mit geriebenem Käse bestreuen. Zwar wird es in wenigen Minuten durch die zweite Seite gebacken werden, ist Käse geschmolzen ist. Dazu dienen, schmecken, was das Herz begehrt)

Autor - Maria Babinina

Tipps für Hausfrauen kochen leckere Kartoffeln:

1. Gekochte Kartoffeln schmeckt besser, wenn Sie Wasser 3-4 Knoblauchzehen, Zwiebel und etwas Dill hinzu.

2. Kartoffeln gekocht schneller, wenn das Wasser einen Löffel Margarine.

3. Um die alten Kartoffeln beim Kochen nicht angezeigt blaue Flecken im Wasser Sie ein wenig Essig hinzufügen müssen.

4. Junge Kartoffeln leicht zu reinigen, wenn zuvor steckte es in kaltem Wasser.

5. Kartoffeln in den vorgeheizten Pfanne und auf hoher Hitze gebraten, dann reduzieren. Kartoffeln vor dem Braten austrocknen kann, dann ist es besser gebräunt.

6. Kartoffelpüree hinzufügen heiße Milch nur dann, wenn
gießen kalt, dann pürieren erwerben eine blaue Tönung.

7.Ochischenny Kartoffeln sofort zu verwenden, bis er verdunkelt wurde. Wenn Sie die Kartoffeln im Voraus zu reinigen, binden Sie es in einem Kochfolie und binden fest.

8. erfrorenen Kartoffeln brauchen eine Minute, um in kaltem Wasser zu senken, dann in kochendem Wasser, fügen Sie 1 ch. L. Salz und Essig.

Wie wählen Sie und kochen leckere Garnelen.

Wie wählen und kaufen köstliches Garnelen

1. Gute gefrorene Garnelen sind in der gleichen Farbe, gebogenen Schwanz, und der Not.
2. Die gelbliche Farbe des Fleisches, schwarze Flecken auf der Schale (außer Garnelen) - ein Zeichen geringer Qualität Garnelen.
3. Schnee in der Verpackung zeigt an, dass das Produkt aufgetaut und ordnungsgemäß gelagert.
4. begradigen Schwanz - ein Zeichen, dass die Garnelen zu langsam eingefroren. Desto schwieriger wird gebogen, um so besser war eiskalt.
5. Grüne Kopf sollte nicht abschrecken, nur einige Garnelen ernähren sich von einer besonderen Art von Plankton. Aber schwarzen Kopf spricht von Krankheiten.
6. Wenn Sie bräunlich Garnelen mit Kaviar bekommen haben, haben Sie keine Angst - sie sind am nützlichsten.

Wie zu kochen Garnelen

1. Um mehr köstliche Garnelen vor dem Kochen zu machen, können Sie in den Topf schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, einer halben Zitrone, in Scheiben, Gewürznelken, Knoblauchzehen und ein paar Esslöffel Tomatenmark geschnitten hinzuzufügen.
2. Herkömmliche mittlere Garnelen kochen für 3 Minuten, und die königliche und Tiger - 6. Es ist nicht notwendig, sie zu verdauen, da sonst das Fleisch zäh und "Gummi" Geschmack. Richtig gekochte Garnelen Fleisch weich, schmilzt im Mund Geschmack.
3. Sobald die Garnelen gekocht wird, lassen Sie sie in einer Brühe 10 Minuten stehen.
4. Servieren Sie eine köstliche Sauce von Garnelen vorbereiten. Ziehen Sie eine Knoblauchzehe und zerdrücken. Fein hacken rotem Pfeffer und braten in Olivenöl mit Knoblauch. In diesem heißen Soße, fügen Sie den Saft einer Zitrone, Dill und Gewürzen abschmecken. Geschälte Garnelen Mohn in der Sauce, und Sie werden ihrer pikanten Geschmack überraschen.

Kyurza - es ist sehr lecker!

Zutaten:

7 kg. tomate
300 gr. knoblauch
300 gr. Meerrettich
300 gr. rote paprika
300 gr. Äpfel (süß-saure Sorten)
1 rote Chilischote (seine Nummer in meinem Fall schmecken 1/2)
Salz nach Geschmack

Alle Hackfleisch oder Mixer, mit Salz und gut mischen (weil das Salz vollständig gelöst ist) in Gläser gießen, aber nicht vollständig, da Kyurza wird zu wandern.
Brief (üblichen Kunststoff) und im Untergeschoss. Sie können in einer Woche essen.

Quelle:Club Feinschmecker
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Wie lecker gekochte Hühnerbrust

Hühnerbrust lag in einem großen Topf mit Wurzeln (Karotten, Petersilienwurzel und Sellerie, Zwiebeln und Lauch), zum Kochen bringen, entfernen den Schaum.

In das gewaschene getrocknete Pilze, Salz, Gewürze (Piment und Pfeffer, Oregano, Lorbeerblatt 1), scharfer Tomatensauce und ein wenig roter Currypaste.

Kochen, bis gekochten Hähnchenbrust, dann verschieben die Brüste in einer Auflaufform und eine kleine Menge der angespannten Brühe, schließen Sie die Folie und löschte 20 Minuten in den Ofen (wenn Hähnchenbrust gründlich mit der Brühe durchdrungen und wird sehr zart und lecker sein).

Quelle:Club Feinschmecker
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Unrealistische lecker!

Gentle Tintenfisch in Sahnesauce

Zutaten:

2-4 Tintenfisch Karkasse
2 Esslöffel sauerrahm
1 EL Mehl
1-2 Esslöffel Butter.
Salz und schwarzer Pfeffer
Ein wenig kochendem Wasser in einem Kessel ..)

Zubereitung:

Tintenfisch taut, entfernen Sie die Innereien. In kochendem Salzwasser Setzen für 2-3 Minuten buchstäblich - solange sie nicht weiß werden weiß und die Haut nicht gerinnt! Aus dem Wasser zu ziehen, etwas abkühlen lassen. Reinigen Sie das Messer Rest krause schälen. Schlachtkörper in dünne Streifen schneiden.
Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer, wenn es gut aufgewärmt ist, legen Sie die Butter schmelzen lassen und gießen Sie wieder Tintenfisch. Braten Sie sie schnell bei starker Hitze (ca. 2 Minuten), dabei gelegentlich umrühren. Stück Tintenfisch sollte kräuseln, Flüssigkeit (wenn es) zu verdampfen. Streuen Sie alles mit Mehl und schnell rühren, geben dem Mehl ein wenig gebräunt (10-20 Sekunden) und dann verteilen Sie die Creme und fügen Sie das kochende Wasser, so dass fast decken den Tintenfisch, das Feuer zu verringern, mit einem Deckel. Simmer für eine Minute, dann haben Sie auch noch ein wenig Salz und Pfeffer würzen, umrühren und setzen sich über eine Minute. Schalten Sie den Backofen, fertig!

Sehr lecker mit Kartoffelpüree als Beilage und als Snack, als separates Gericht! Ich liebe ihn und heiß und kalt! Probieren Sie es und Sie! )

Quelle:Club Feinschmecker
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Unrealistische lecker!

Gentle Tintenfisch in Sahnesauce

Zutaten:

2-4 Tintenfisch Karkasse
2 Esslöffel sauerrahm
1 EL Mehl
1-2 Esslöffel Butter.
Salz und schwarzer Pfeffer
Ein wenig kochendem Wasser in einem Kessel ..)

Zubereitung:

Tintenfisch taut, entfernen Sie die Innereien. In kochendem Salzwasser Setzen für 2-3 Minuten buchstäblich - solange sie nicht weiß werden weiß und die Haut nicht gerinnt! Aus dem Wasser zu ziehen, etwas abkühlen lassen. Reinigen Sie das Messer Rest krause schälen. Schlachtkörper in dünne Streifen schneiden.
Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer, wenn es gut aufgewärmt ist, legen Sie die Butter schmelzen lassen und gießen Sie wieder Tintenfisch. Braten Sie sie schnell bei starker Hitze (ca. 2 Minuten), dabei gelegentlich umrühren. Stück Tintenfisch sollte kräuseln, Flüssigkeit (wenn es) zu verdampfen. Streuen Sie alles mit Mehl und schnell rühren, geben dem Mehl ein wenig gebräunt (10-20 Sekunden) und dann verteilen Sie die Creme und fügen Sie das kochende Wasser, so dass fast decken den Tintenfisch, das Feuer zu verringern, mit einem Deckel. Simmer für eine Minute, dann haben Sie auch noch ein wenig Salz und Pfeffer würzen, umrühren und setzen sich über eine Minute. Schalten Sie den Backofen, fertig!

Sehr lecker mit Kartoffelpüree als Beilage und als Snack, als separates Gericht! Ich liebe ihn und heiß und kalt! Probieren Sie es und Sie! )

Die leckErdbeerMarmelade

Beeren in einem Stau zu erhalten so frisch sind im Keller halten Geschmack. Diejenigen, die nicht über einen Keller und Stau gehalten zu Hause beim Kochen Marmelade muss als Geliermittel hinzufügen, wie Pektin, Gelatine, Geliermittel Fructose, Gelierzucker und Sonder Geliermittel für Marmelade.

Sugar - 1,5 kg
Geliermittel-Mischung (20 g Pektin oder Gelieren Fructose oder 3 EL trockener Gelatine (für diejenigen, die einen Keller für die Lagerung, desto Geliermischung dovavlyat brauchen !!!)) - 1 Patsch.
Strawberry - 3 kg

1. Spülen Sie die Erdbeeren.

2. Gehen Sie durch, Split Erdbeeren auf einem solideren und Weich genau in zwei Hälften.

3. Setzen Sie die sterilisierte Gläser und Deckel. Ich tue es mit der normalen mantyshitsy.

4. Während unsere Banken sterilisiert werden, weicher Erdbeere Ausbreitung in einer Pfanne, fügen Sie 1 kg Zucker und Crush mit einem Mixer.

5. Fügen Sie die ganze Erdbeere, Geliermittel 1 Packung (kvittin oder 10 Gramm Pektin, oder 3 EL trockener Gelatine), wenn Sie einen Keller für die Lagerung Stücke haben, können Sie ein Geliermittel nicht hinzufügen. Wir würden zum kochen Marmelade und auszuschalten.

6. Nach einer Stunde wieder bringen wir Erdbeeren zum Kochen, fügen Sie eine weitere 500 Zucker, da Kochen kochen für 5-10 Minuten und schnell schließt in Gläsern.