Shokolodany Mousse

Zutaten

3/4 Tasse Wasser
150 g dunkle Schokolade
Eis
Schlagsahne für die Dekoration (optional)

Zubereitung

1) Gießen Sie das Wasser in einen Topf geben und legen Sie über die mittlere Hitze
2), wenn das Wasser erhitzt, um die Scherben von Schokolade hinzufügen, was zu einer homogenen Sauce.
3) Stellen Sie den Topf mit dieser Sauce in eine Schüssel mit Eis gefüllt
4) mit einer Gabel oder Schneebesen Mixer Substanz die Zukunft luftiger Mousse machen. Schokoladenmousse ist fertig! Servieren mit Sahne garniert

Air Mousse Gelee Pulver

Zutaten:

Zipfel (Sie werden 50 g müssen)
150 g saure Sahne
Beeren / Obst
Honig / Sirup / sah.pudra (optional)

Zubereitung:

Wir fangen an, nach Anleitung kochen das Gelee, aber das Wasser wird 2-mal weniger als benötigt werden. Ich mag die Verpackung nach der Notwendigkeit, 50 Gramm ein Glas Wasser, beziehungsweise, habe ich nur ein halbes Glas gießen.

Dann folgen Sie den Anweisungen gab ich es für ein paar Minuten stehen gelassen und dann zum Kochen gebracht, dabei ständig rühren.

Gib das Gemisch zu kühlen, inzwischen gelegt auf den Boden des Tanks, die dazu gedient Dessert, Beeren oder Früchte werden. Ich entschied mich für das ehemalige, da die sehr Gelee hatte ich eine Beerenaroma.

In der sauren Sahne ein wenig gekühlt flüssiger Honig / Sirup / sah.pudru (nicht unbedingt, Gelee und so süß genug, aber ich hinzugefügt Esslöffel Beerensirup) und auch alle Schneebesen, bevor die Blase.

Gießen Sie in einen Behälter mit Obst / Beeren und in den Kühlschrank für ein oder zwei Stunden, um die Verfestigung zu vollenden!

Guten Appetit!

Shokolodany Mousse

Zutaten

3/4 Tasse Wasser
150 g dunkle Schokolade
Eis
Schlagsahne für die Dekoration (optional)

Zubereitung

1) Gießen Sie das Wasser in einen Topf geben und legen Sie über die mittlere Hitze
2), wenn das Wasser erhitzt, um die Scherben von Schokolade hinzufügen, was zu einer homogenen Sauce.
3) Stellen Sie den Topf mit dieser Sauce in eine Schüssel mit Eis gefüllt
4) mit einer Gabel oder Schneebesen Mixer Substanz die Zukunft luftiger Mousse machen. Schokoladenmousse ist fertig! Servieren mit Sahne garniert

Schokoladenmousse mit Sahne

Zutaten:
Für die Creme:
Sahne - ½ Tasse
Sugar - 3 Esslöffel
Vanilla - 1 TL
Kaltwasser - 2 Esslöffel
Gelatine - 2 Teelöffel

Für die Mousse au Chocolat:
Gelatine - 2 Teelöffel
Kaltwasser - 2 Esslöffel
Yolk - 3 Stück
Sugar - ½ Tasse
Milch (warm) - ½ Tasse
Bitterschokolade - 220 g
Schlagsahne - 1, 5 Tassen

Zubereitung:

Fetten Sie eine Backform Butter. Decken Sie das Pergamentpapier (das Papier sollte lang genug sein) .Slivki Wärme, die Bedingungen in der Mikrowelle (nicht kochendem) erwärmen. Fügen Sie den Zucker und Vanille, umrühren und für eine Weile beiseite gesetzt. Auflösen Gelatine in kaltem Wasser und setzen Sie in der Mikrowelle für 10 Sekunden (Gelatine sollte flüssig sein) und dann mit Sahne mischen. Die Creme in die vorbereitete Form und in den Kühlschrank für 15 Minuten auf diese Schicht gepackt.

Mousse. Gelatine in Wasser auflösen. Lassen Sie für 1 Minute. Eigelbe mit dem Zucker. Fügen Sie heiße Milch und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren. Die Flüssigkeit sollte nach 5 Minuten (für einen Löffel einfrieren) verdicken. Fügen Sie die Schokolade Stücke und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Kühle. Schlagen Sie die Sahne, bis stabile Spitzen. Geben Sie die Creme in die Schokoladenmasse. Gießen Sie diese Mischung auf der Oberseite der gefrorenen Schicht gleichmäßig. Schließen und im Kühlschrank für 3 Stunden. Um den Schaum aus der Form zu Fuß mit einem scharfen Messer entlang der Innenseite bekommen und entfernen Sie den Schaum von den Wänden. Entfernen Sie das Papier und servieren.

Air Mousse Gelee Pulver

Zutaten:

Zipfel (Sie werden 50 g müssen)
150 g saure Sahne
Beeren / Obst
Honig / Sirup / sah.pudra (optional)

Zubereitung:

Wir fangen an, nach Anleitung kochen das Gelee, aber das Wasser wird 2-mal weniger als benötigt werden. Ich mag die Verpackung nach der Notwendigkeit, 50 Gramm ein Glas Wasser, beziehungsweise, habe ich nur ein halbes Glas gießen.

Dann folgen Sie den Anweisungen gab ich es für ein paar Minuten stehen gelassen und dann zum Kochen gebracht, dabei ständig rühren.

Gib das Gemisch zu kühlen, inzwischen gelegt auf den Boden des Tanks, die dazu gedient Dessert, Beeren oder Früchte werden. Ich entschied mich für das ehemalige, da die sehr Gelee hatte ich eine Beerenaroma.

In der sauren Sahne ein wenig gekühlt flüssiger Honig / Sirup / sah.pudru (nicht unbedingt, Gelee und so süß genug, aber ich hinzugefügt Esslöffel Beerensirup) und auch alle Schneebesen, bevor die Blase.

Gießen Sie in einen Behälter mit Obst / Beeren und in den Kühlschrank für ein oder zwei Stunden, um die Verfestigung zu vollenden!

Guten Appetit!

Pear Tiramisu mit Vanillemousse

Zutaten:
3 große Birnen (750 g), geschält und in Schnitt
Milch - 300 ml
Cream - 400 ml
Cookies Savoiardi - 80 g
6 Eigelb
1 ganzes Ei
Likör (Grand Marnier zum Beispiel) - 45 ml
Puderzucker
Sugar - 230 g + 1 Esslöffel
Zitronenschale
Butter
1 Vanilleschote
Himbeere
Erdbeere
Frische Minze

Creme (500 g):
Flour - 50 g
Milch - 500 ml
6 Eigelb
1 Vanilleschote
Sugar - 150 g
Cookies Sprache Katze

Zubereitung:
Öl in den Topf geben. Wenn es geschmolzen wird, legte es Birnen dazugeben und ca. 3 Minuten, bis sie leicht in der Farbe geändert.
Fügen Sie den Zucker zugeben und umrühren. Warten Sie, bis der Zucker geschmolzen etwa 1 und 5 Minuten. Gießen Sie den Alkohol und damit Birnen entzünden. Kippen Sie die Pfanne auf Alkohol Flamme berühren. Setzen Sie die Birnen mit Sauce auf den Teller und beiseite für eine Weile.
Am Boden der Schale, eine Schicht aus Tiramisu Savoiardi setzen. Schließen Schicht Birnen und Sauce.
Eigelbe mit 70 Gramm Zucker. In einem kleinen Topf, bringen Sie die Milch zum Kochen mit der Zitronenschale. Sobald die Milch zu kochen beginnt, mischen Sie es mit Schlagsahne Eigelb (Ablagezitronenschale), umrühren und gießen Sie über die Birnen, sie mit dieser Mischung vollständig bedeckt.
Setzen Sie die Schüssel in einem vorgewärmten 160 Grad-Ofen und backen Sie für 45 Minuten. Vollständig abkühlen.
Zu diesem Zeitpunkt wird die Sahne.
Setzen Sie die Pfanne in 160 g Zucker und Vanillemark mit pod. Setzen Sie auf das Feuer.
Zu diesem Zeitpunkt schlugen 4 Eigelb mit einem Mixer. Zucker und Vanille zu den Eigelb hinzufügen und weiter schlagen. Geben Sie die Creme in die Eigelb. Komplette Tiramisu, Schließen Backschichten Schlagsahne.

Cream:
Die Milch mit der Vanilleschote. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und lassen Sie sich für 10 Minuten. In einer Schüssel wischen Sie das Eigelb mit Handrührgerät cremig rühren Zucker Gewicht. Gießen Sie ca. 1/3 der Milch, Mehl nach und nach. Weiterhin mit einem Mixer schlagen. Entfernen Sie die Vanilleschote in einem Topf mit der Milch nach und nach zu gießen Mehl, Milch-Ei-Mischung. Liefert alle in Brand. Zum Kochen bringen. Solange rühren, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. Bei schwacher Hitze kochen, bis dick. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Legen Sie die Creme auf Tiramisu, garniert mit Beeren, Minze und Gebäck. Mit Puderzucker bestreuen. Lagern Sie im Kühlschrank vor der Anmeldung.
Dessert wird noch köstlicher, wenn zubereitet am Tag vor der Einreichung.

Kaffee und Käsekuchen-Mousse

Zutaten:
* 250 g Käse nesuhogo
50 ml Milch *
* 2 TL löslichem Kaffee
* 1 TL Vanille-Extrakt
100 g Zucker *
* 2-Protein
* 50 Gramm Schokolade

Wie zu kochen:
1) Reinigen notwendig Quark durch ein Sieb, verdünnten Kaffee in warme Milch.
2) Mixer zu Quark mit Zucker, Vanilleextrakt und Kaffee zu peitschen.
3) Schlagen Sie in den üppigen Schaumproteinen und Teile, unter leichtem Rühren mit einem Löffel, in der Masse setzen.
4) Spread Mousse auf kremanki, dekorieren mit Schokoraspeln und setzte mindestens 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Cranberry-Mousse.

Zutaten

200 g Preiselbeeren
Zucker 200 g
60 g (4 EL) Grieß

Zubereitung

Atemberaubende Luftschaum.
Seine Hauptschlag gut, dann wird er seinen feinen Geschmack zu schätzen wissen.
Ich rate Ihnen, es mit einem Glas kalte Milch gelten.
Wobei die Menge der Bestandteile erhalten wird 5-7 Portionen.

Cranberries zu waschen, den Saft auspressen.
Entfernen Saft, wird es nicht nötig sein.
Schrott erhalten gießen 450 ml Wasser, 10 Minuten kochen.
Der Stamm.
Im fertigen Brühe Add Zucker zum Kochen bringen.
Gießen Sie dann in dünnem Strahl unter ständigem Rühren, Grieß und kochen für 10-15 Minuten.
Viele kühlen, gut schlagen.
Mousse pour in Eis Schalen, in den Kühlschrank für 3-4 Stunden.

Guten Appetit!

Kirschmousse

Zutaten:

- 250 g gefrorene Kirschen
- 2 EL. l. Grieß
- 2 EL. l. Zucker
- 1 EL. l. Zitronensaft

Zubereitung:

Kirschen waschen, den Strunk entfernen, gießen Sie 200 ml Wasser, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze kochen 15 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Die Masse wurde dann durch ein feines Sieb reiben und die Kerne entfernen. Die sich ergebende Kirsche Maische in der Metall gestellt (aber nicht emailliert) Topf, Zucker und Zitronensaft. Rühren, aufkochen und gießen Sie einen dünnen Strom von Grieß. Kochen Sie über die niedrige Hitze unter ständigem Rühren für 15 Minuten. Vom Herd nehmen und lassen Sie sie auf 40 Grad abkühlen und dabei gelegentlich umrühren, bis die Spitze war nicht gebildeten Schaum. Massu schlagen mit einem Mixer und in Eis Schalen und Vasen gestellt. Auf Wunsch schmücken Kirschen, Streifen Zitronenschale und frischer Minze.

Erdbeermousse mit Kiwi

Zutaten:

400 g Erdbeer
Puderzucker 150 g
Molkereisahne (33%) 200 ml
Gelatine 10 g
Wasser 100 ml
Kiwi 3 Stk.
Minze (frisch)

Zubereitung:
Gelatine Abdeckung mit kaltem Wasser und lassen Sie zu schwellen. Erdbeeren durch ein Sieb oder Schleifen in einen Mixer geben. Sie können gefrorene Beeren verwenden. Verschieben ein paar Beeren für die Dekoration. Die Sahne mit Puderzucker. Anzahl der Puderzucker kann, wenn eine süße Erdbeere reduziert werden. Erhitzen Sie die Gelatine bis gelöst, aber nicht kochen! Etwas abkühlen. Erdbeerpüree leicht kombinieren mit Schlagsahne und Gelatine. In Dessertschalen zerlegt. Am unteren Ende jeder Vase zu Scheiben Kiwi setzen. Garnieren Sie mit einem frischen Erdbeer-Dessert, Kiwi und Minze. Kühle. Dessert sollte einfrieren. Diese einfach Nachtisch ist ideal für ein romantisches Abendessen. Guten Appetit!

Mousse Schwarzwald

Einfach zuzubereiten und zart Schichtspeise.

Zutaten:

500 g entsteinte Kirschen in Sirup
300 ml Sahne
2 Teelöffel Rum oder Weinbrand
350 g fertigen Schokoladenmousse (können aus einer Tasche sein)
50 g dunkle Schokolade

Zubereitung:

1. Legen Sie die Beeren in Sirup auf einem Teller mit einem Papiertuch abgedeckt, abtropfen lassen.

2. Die Sahne mit einem Mixer zu Spitzen bilden, fügen Sie den Rum oder Weinbrand, Schneebesen wieder.

3. Sie können Glasschichten in den Eis Schalen oder Brille auf: eine Schicht Creme, eine Schicht-Mousse, Kirschen, ein wenig Sirup aus den Kirschen.

4. Wählen Sie auf der obersten Schicht der Creme bestreichen, geriebener Schokolade.

Guten Appetit!